栄螺(さざえ)の焦がし醤油蕎麦〜肝添え〜（1000円）

麺屋Mで物足りなかったのでいつもの店へ。
訪問時並びなし。
真鯛の風味は感じなかったな…肝は苦く、スープと混ぜるとビターでサザエ感が出る。
特筆すべき美味しさではなかった。
うーん、物足りないなあ…やっぱり覆麺がんこ六等星二郎あたりを食べないと満足しない…