手揉み中華蕎麦(塩)（850円）

久し振りの塩を本日は文字通り手揉み麺で頂く。優しくも出汁の分厚さを感じる素晴らしいバランスのスープと手揉み麺は相性抜群！相変わらず2種類(豚バラ吊るし焼き&豚肩ロース低温調理)のチャーシューも絶品☆ご厚意の味玉に感謝♪ごちそうさまでした！