味噌玉子ラーメン

「希望軒」さんと同グループのこちらは名古屋を中心に十店舗ほど展開されてる味噌ラーメンの専門店。
スープは鶏清湯と北海道産赤味噌などをメインに野菜などの旨味を加えややピリ辛に仕上げてあり中々美味しいです。麺も定番の中太縮れ多加水麺（札幌店では小林製麺さん⁈）。まずまずスープにも合っていて食べ易い。具材は白ネギ、モヤシを中心に挽肉など。味玉は普通かな…。シンプルなスタイルなので「麺場 田所商店」さんのようにコーンやバター、チャーシューなどトッピングをいろいろ加えた方が楽しめるタイプの味噌ラーメンですね。