今回は野田阪神にある「のだ麺 ～縁～」さんに訪問です✨

去年・一昨年食べて感動した、限定の中でも一番人気の「ホルモンまぜそば」が今月から登場ということで野田阪神まで食べにやってきました☺️✨

入店し、早速券売機で購入しました✨周りを見るとまぜそば食べてる人がほとんどなくらい人気なのが伺えます☺️

注文したメニュー
●やみつき和牛ホルモンまぜそば : 1,300円🍜

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.54(口コミ件数245人)※訪問当時
※ダイスキングの総合点数(5.0)
★Google評価★
4.2(口コミ件数356人)※訪問時

平日
13:58 店到着・入店(待ちなし・先客5名)
13:59 券売機で購入✨
14:07 着丼🍜✨
14:27 退店✨

■■■タレ■■■

タレは醤油とオイスターソースのタレです🍜✨

底のタレをすこしすくって舐めてみると、ホルモンの脂が混ざって香ばしい程よい醤油感とオイスターソースの風味がある濃いー濃いータレ✨麺とめちゃくちゃ絡みそうです✨✨

□□□ 麺 □□□

麺は中細平打ちストレート麺です✨

麺屋棣鄂製の中細平打ちストレート麺で麺量は200gと多めで、すごいボリュームです✨✨

しっかりとホルモンの脂を吸収したタレと絡みズズズッと啜り心地が良くジャンキーながらもとても風味豊かな小麦感とマッチ✨

ニラ・レッドオニオン・肉ミンチもよく絡みついてシャキッとピリッとアクセントも心地よくずっと啜っていられそうです☺️✨
　　
■■■チャーシュー■■■

※チャーシューはないので省略✨
　　
□□□まとめ□□□

そして主役のホルモンは大ぶりで去年より大きく感じたくらいブリブリでしっかりと処理されているので臭みとかはなくジューシーで脂の甘みをしっかりと感じられて美味しいです✨

食べた後は一口サイズの〆ご飯がついているので器にそのままダイブします☺️✨ホルモンの脂も溶け込んだ濃厚なタレと肉ミンチがよく絡んでピリッとしながらも最後まで美味しく食べられてお腹いっぱいになりました✨

谷井兄弟の息ぴったりプレーがいつもながらにすごいお気に入りのお店です☺️✨