並ラーメンとタマネギ（1000円）

久しぶりの家系ラーメンで、看板を見ると 吉村家直系との事！店舗到着すると食券先買いで、並びは歩道のど真ん中に10人程度の並びからスタート。結構 時間がかかったけど店内へ、、コールは固めのみで注文。今回 普通のラーメンにネットを見てるとタマネギトッピングの人か多かったので真似てみました。到着した丼はなんだか 小さめ？
そして チャーシューもペライチで小さいなぁ。
スープは、かなり鶏油が濃いめで 味は何も言わなかったのですが、かなり濃い！麺は 杉田家比較ですが更に短く感じた。卓上には、いつものトッピングがありましたが、他にないものとして 青唐辛子があったので、乗せてみました。
海苔とほうれん草は 一般的な家系ラーメンと変わらず。
やはり、杉田家を越えてはいないですね。
次回は原点 杉田家の再訪かな？ご馳走さまです😋