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よっしーR
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麺家 Shumen Doushi
埼玉県
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【限定】裕二郎 〜YUJIRO〜 その他(890円)
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この日は宴〜♪ ってなワケで..
『麺家ShumenDoushi』サンに訪問です。
「皆が来るのはバラバラだから」と、
今回はコンビニプラ弁当容器に巨大な生ホタテやイクラ、焼き餃子、焼き雲呑、焼売に筑前煮に海苔巻き..と、市原店主が腕を振るった料理が個々に提供され、「イクラ炒飯」も提供出来るとのことでしたのでお願いしちゃいます。
あっという間に〆のお時間。
隣りの某キ〇グサンは600gのすり鉢仕様..ヽ( ຶ▮ ຶ)ノ!!!
その後提供された私のデフォが可愛く見えますョ笑
牛テールのお肉がのったシンプルなビジュアルの裕次郎!
別皿でニンニクも提供されました。
スープはプチプチ背脂が浮いた豚・鶏・牛のデフォ出汁で作られたホンノリ甘味を感じるJ系風コク旨スープ。今回は節系が効いていて和風テイストですな。Jっポイネーミングですがスープは全く別物で啜るレンゲが止まらないコク旨酒麺スープです。
麺は三河屋製ポコポコウェービーの中太麺がズバリジャストの茹で加減。モチシコの食感でスープとの絡み、相性良く美味しい麺です。ちなみにデフォは200gとの事ですが、コレの3倍・600gをペロっと食べちゃうキン〇さんはヤッパスゲーな..(* ≧艸≦)
具材は、牛テール、ネギ。
角煮チックな味付けのヤワホロ牛テールが旨杉です。
サクっと完食♪
いやぁ、美味しかったです。
宴の〆ラーがまさかの「裕二郎」でしたが、
節系が効いていたのでサッパリと、あっという間に完食でした。
市原店主、いつもありがとうございます (´・д-人)
参加のみなさんまたよろしくデース❗
ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪