青ねぎラーメン（950円）

佐野ラーメンの人気店「ラーメン太七」さんで研鑽された店主さんのお店です！
鶏ガラや豚ガラと魚介などのWスープに、甘口醤油ダレのカエシで香ばしさと甘みを加え、あっさりしながらも深みのある魚介強めのスープです♪
青竹手打ちの中太やや縮れ麺は、コシ強めのしっかりした麺で、多加水でモチ感があり喉越しも良くスープと絡みます♪
丼を覆い隠すほど大量の青ねぎは、えぐみなくシャキシャキした食感と、スープに浸ることでしなやかになり、風味が調和し美味しさが増します！大判の柔らかい豚ロールチャーシューも逸品♪
青ねぎもここまでやると主役の美味しい一杯でした♡