冷やしむじなミックス（750円）

平日11時30分に訪問。一階はすでに満席のようで、年季の入った階段を上って二階へ。
気温25度、冷やしむじなをミックスで注文。配膳までに4組、もう満席だ。
それもそのはず、旨いねぇ。長年を経て確立された不動の味、といった感じ。自信満々に胃袋に入ってくる。まずは中華から。低かん水のコシの強い中太縮れ麺がツユによく絡む。中華麺の上にはチャーシュー、メンマが乗る。そばのコシはさらに強い。そばの上には山菜が乗っている。そして全体に揚げと揚げ玉。揚げの少し甘い味付けには貫禄さえ感じた。ネギとワサビの薬味をちょいちょい混ぜながら、感動のうちに完食。
これはすごいものを食べた。また来る。