護摩龍つけ麺(ファーストステージ5辛)（900円）

(22/5/6 18:15頃来店)
ゴールデンウィーク明けの気だるい気分、夕方になっても晴れず、麺活で新規開拓するかと思い切って大久保へ。この店は前から気になってて、そのうち行きたいと思ってた。坦々麺とつけ麺という大好きな組み合わせ。
来店時にはカップルがいたが、注文したくらいで退店し自分一人。ワンオペだし先客がいないことはいいことだ。初心者なので護摩龍つけ麺のファーストステージなるものをチョイス。
10分くらいで着丼。粘度があって良く麺に絡みそう。たっぷり胡麻も使ってるので期待大。食べてみると、辛いが、平気な人はなんなく食べられるレベル。自分も激辛好きなので全然平気。むしろ美味しく味わえる。胡麻もそうだが挽肉がたっぷり入っており、麺とつけ汁と挽肉を食べる感じ。花椒とラー油で食欲増進。他店のつけ麺と比べるとちょっと麺量が物足りなかったかも。もう少し食べたかった。