らぅめん侍
中華蕎麦 丹
北海道
中華蕎麦(並)(1000円)
以前から懸案店となっておりました、こちらのお店に初訪問の運びとなっております。 店内に食欲を唆る香りが広がってます。 こちらのメニューは細麺と中太麺から選択でき、細麺を注文させていただきました。 節が先行しますが鶏も効いている印象で、油分や魚介と動物のバランスに個性を感じるスープ、 旨ぁ〜!、となってしまいました。 加水低めの中細麺の食感も、北海道では珍しいタイプの印象(もちザク?)、スープとのバランスも大変好みの一杯でした! 香りに誘われ、連食を所望、 ごちそうさまでした。