スタミナあんかけ（950円）

麺や縁の跡地、最寄り駅は立石か四つ木だが、その中間地点くらいでどちらとも離れている。近所ってほど近くはないが、徒歩圏内なので歩いて向かう。
5/28オープン、店名や黄色い看板から二郎系と予想していたが、そうではなかった。
背脂の浮んだ豚骨醤油に片栗粉を纏った豚肉の餡。上に乗ってる具材は全然違うがスタ満の雰囲気を感じた。
調理スペースが奥にあるのでワンオペで続けるのは厳しそう。テーブル席もあるが、そちらは片付けるのを諦めて食い終わった器が入店前から退店時まで放置されていた。
カウンター席も全然片付けが追いついていないので、接客スタッフいないと回らなそう。