得製つけめん（1100円）

自家製麺の太麺は全粒粉入りで
みずみずしくツルっとして
噛むと弾力ありつつモチッとして
小麦の風味もしっかり感じて
この麺めちゃウマー🤩

動物系に節かな？魚介も効いて
旨味が詰まったつけ汁は甘みも感じる
ドロドロではないけど
麺によく絡んで美味しい😋

得製はお肉とメンマが倍で
味玉半分つきなんですが
形崩れた味玉で良ければ一玉つけます
とのことでお願いしました😁

お肉も薄切りながら
しっかり肉肉しくてウマい😋

メンマも歯ごたえよく
たっぷり入って嬉しい✨

ちょうどよいタイミングで
スープ割りも聞いてくれます

麺によく絡むので
つけ汁多くは残ってませんでしたが
魚介出汁のスープ割で美味しく
しっかり完飲でした😆