立川ラーメンスクエアの“麺笑 MENSHOW“を再訪問‼️こちらは、八王子の超人気店“麺笑 巧真“のセカンドブランドのお店❣️オーダーしたのは、『まぜそば 白』。大盛・特盛無料なので大盛で‼️
丼の底の正しく醤油色のタレは、煮干しがかなり効いた醤油味。一口目でガツンと煮干しを感じ、さらにかけられたマヨネーズと合わさるとジャンクな味わいに急展開❣️コク十分で相変わらずとても美味しい😆どんどん箸が進みます🥢
麺は、あかいけのウェーブ中太麺。もちもちで適度な歯応え、啜り心地最高の麺💯すごく美味しい麺❣️
トッピングは、ロースの低温調理チャーシュー、太メンマ、九条ねぎ、刻み玉葱、揚げねぎ、マヨネーズ。チャーシューは低温調理ながらジューシーで柔らかくすごく美味しい☺️💯コリコリの太メンマも👍 そして刻み玉葱、フライドオニオンが相性抜群‼️
麺の美味しさ圧巻で、ジャンクな旨さが堪らないまぜそば👊相変わらずの流石のレベルの高さ⤴️☺️💯💕