つけ麺（1600円）

つけ麺の15年選手
麺の加減はちょうどいい力強さで安定感抜群。
つけ汁はカエシも出汁も強弱どっちつかずなコンディション。ちょっとブレたかなと思う。
チャーシューの温度や硬くなってる加減が今回は少し合わなかったかも。
日替わり薬味はニンニクソース。