温玉担々麺（780円）

‪芝麻醤の甘味先行。‬
‪ラー油の辛味優しく僅かに山椒の痺れ。‬
‪全体を馴染ますとより芝麻醤が前に出て支配する。‬
‪クリーミーで穏やか。‬
‪まず軽く山椒ふた振り。‬
‪プリポソ縮れ麺に絡む細かな挽き肉ふんわり。‬
‪スープとの一体感も素晴らしい。‬
‪ライスinして温玉崩す。‬
‪山椒鬼振り追加。‬