中華そば(白醤油)＋玉子（980円）

「バナナマンのせっかくグルメ!!」でも紹介された元和食職人の店主さんのお店です！
お好みコールは「麺の種類」中太平打麺！
鶏ガラを主体に豚ガラや香味野菜などと丁寧に炊いて旨みやコクを抽出した清湯と、節系和出汁の風味を合わせたWスープに、淡麗系白醤油ダレのまろやかな塩味で輪郭を出し、鶏油で風味やコクを加えた澄んだ黄金色のスープです！
菅野製麺所の加水率高め中太やや縮れ平打麺は小麦が香り、適度なコシとモチ感で喉越し良く、縮れ平麺がスープを絡めます！
肉厚で柔らかい豚バラと鶏ムネのチャーシュー、味の染みた半熟味玉と太メンマ、焼き油揚げ、豆苗、刻み玉ねぎとネギ、七味など特徴的な具材が全体をまとめます！
元和食の職人が作る王道から創作まで幅広いラーメンで人気店の、美味しい一杯でした♡