TPチャーシュー追加
着丼とともに煮干しのいい香り、醤油と煮干しがよいです、たまりか煮干しか、ちょっと渋みもありこれがよいですね
平打ち麺はツルツル、個人的にはもうちょっと堅くてもよいです
スープとの絡みはほどほど、レンゲでスープも一緒にがよいです
チャーシューばかり脂身少なめ、ロースかな?噛みごたえあり、程よい味付けでスープとの相性よいです
メンマは太いけど柔らかい、ちょっとメンマ独特の酸味があります
味玉も程々醤油でやわらかうまいです
当然のりは合いますね
でも個人的にはやはりここは鶏白湯かなー