チャーシューメン（1400円）

吉祥寺ドンキの裏(第2吉祥寺じぞうビル2階「THE DINING ROOM」内)につい先日できた新しいお店。
八王子育ちなので知ってから即行くことを決意。

⚠️注意⚠️－－－－－－－－－－－－－－－－
食券機ではなくタブレットでの注文により、現金決済が出来ません。主にご使用いただける決済方法は以下の通りです。また、レシートはSMSやメールで受け取れます。
・クレジットカード(Visa、MasterCard、JCB、AmericanExpress、Discover、Diners Club International)
・PayPay
・楽天pay
・d払い
・auPay
・iD
・メルペイ
※交通系ICは使えません
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

店主1人で営んでいて、席数はカウンター6席。
営業時間などは公式X(旧Twitter)をチェックしてみてください。
https://x.com/yokoyamashokudo

メニューはラーメン(970円くらいだった)と追加トッピング(各100円くらい)、全部のせ(?)のチャーシューメン(1400円)のみ。
せっかくなのでチャーシューメンをいただくことに。

まずスープ、これが美味い。
これぞ八王子ラーメンだ！とわんばかりの優しさの醤油味。とても良い醤油と出汁を使っていることが分かる。僕はキツかったらスープ完飲までは行かない人なのだが、その僕でも完飲が行けるというほどのスープだということだ。
麺は中太麺。八王子ラーメンと言ったらこれだよね。香りが強い麺なのか、小麦が顔を出してくる。
チャーシューは自分がSNSで見たものとは違う感じで、薄切りのチャーシューが5枚ほど乗っていた。(もしかしたら普通のらーめんとチャーシューが違うかもしれない)だがこれも美味い。メンマや麺に包んだりして食べたって良い。


我儘いうならライスや味玉など欲しかったが、店主1人で大変そうだし、この一杯だけというのも魂が込められてていいじゃないか。
吉祥寺民がこれを毎日食せるとなるとすごく羨ましいです。
スープ含めて完食！とっても美味しかった😋吉祥寺に行くことがあったら絶対また来よう。

♥♥♥