たたみん
中華そば ひらこ屋 㐂ぼし
青森県
ばらそば(中)(800円)
澄んだスープにはチャーシューから溶け出した油がわずかに浮いている。 煮干しがしっかりと効いているが、後味すっきりとした繊細な味。 つるもちの自家製麺との相性も抜群である。 美味しかった。ありがとう。