特製醤油ラーメン　大盛（1100円）

『特製醤油ラーメン　大盛』を、まぜまぜムタヒロ“の跡地に先月オープンした“拉麺　瑞笑“にて‼️ すでに4回目の訪問❣️ ご主人は“たけちゃんにぼしらーめん“、“麺屋武蔵“など有名店を経験。

正しく清湯のスープは、節などの魚介系、鶏などの動物系のバランスの良い醤油味。前回の醤油はカエシ強めな感じでしたが、今回はさらにバランス良し❣️ すごく美味しい😋

麺は、三河屋製麺のストレート細麺。ツルッとして適度な歯応え、啜り心地も良く、前回同様すごく美味しい麺🍜　ダレない強さもあります‼️

トッピングは、大ぶりのチャーシュー3枚、味玉、メンマ、刻み玉ねぎ❣️ チャーシューはものすごく分厚いロースで私の大好きなみっしりタイプ💕　 これは堪らない美味しさ😋　味玉も濃い黄身で美味い。コリコリのメンマも👍　全てのトッピングがハイレベル↑

スープ、麺、トッピング全てが私の好みドストライク😄　毎日でも食べられそうで、言うならばモダンクラシカルな一杯💯　これからも確実に通いそうです💕