ボンゴレロッソ（1100円）

　１９時４０分に到着。「麺や でこ」から徒歩数十秒だった。結構ラーメン屋が密集してる街なんだなぁ。ボンゴレロッソの食券をポチり。どんなラーメンなのか期待が膨らむ。イタリアン？空いているカウンター席に座る。店内もどことなくイタリアンバルのような雰囲気。
　１０分で着丼。メンマやナルトが乗ってなかったら、まるでスープパスタ。スプマンテされたスープは、オレンジ色。どんな味か益々楽しみになる。
　スープを啜る。スプマンテされた表面はトマト・ニンニク・生クリームかなぁ。思いっきりイタリアン。ずっとこの濃厚なスープかなと思ったら、その下はアサリ出汁の清湯スープ。こちらは、確かにラーメン。面白いなぁ。
　麺は、加水率低めの中細ストレート麺。デュラムセモリナ粉も使っているのかなぁ。どことなくパスタらしさも感じる。
　具は、思いっきりラーメン寄り。大振りの豚ロースチャーシュー。噛むほどに美味い。そして、メンマにナルト。薬味は、刻み紫玉葱と青葱。紫玉葱がスープによく合う。
　確かに唯一無二の一杯だった。確かにラーメンだよなぁ……。