桜マスの塩ラーメン（1000円）

「サクラサク限定メニュー」開花に合わせた何とも風流な一品。
焼いたサクラマスのアラと鶏ガラのＷスープとあります。サクラマスは良く知りませんが、魚介の香りが優しく、やや濃いめの味付けとマッチしています。キレイに畳まれた、ととならではのストレート細麺の上には定番の細切りメンマ、バラのり、チャーシュー。真ん中には三つ葉と塩漬けの桜。桜の満開予想はもう少し先ですが、一足先に丼の中では満開でした^^