貝だし中華そば（白_並150g）ランチセット。（1000円）

今日はあっさり系をいただきたく麺屋58@勾当台公園さんへ訪問。

13時頃の到着で食券を購入し中待ち5名に接続。並んでいるとスタッフの方がいらっしゃり、食券をお渡しすると醤油、ご飯物の確認があり白と黒の醤油から白、ランチセットのご飯ものはミニちゃーしゅー丼をオーダー。めちゃめちゃ回転率がよく5分程で案内された席へ着席し待機。

待つこと5分程で着丼。透き通ったスープが美しい。早速、麺からいただくと自家製のストレートの細麺は少しカタメでコシがありモチパツと歯切れ良くスープとの相性も良く美味しい。

スープはあさり、ムール貝等数種の貝の旨みが詰まった貝だしをベースに白醤油の優しい塩味が合わさり複雑ながら繊細な味わいで美味。クリアな醤油清湯のスープはコクのある奥深い味わいで上品で美味い。

トッピングは分厚く肉肉しくも柔らかい豚のチャーシューと塩胡椒でしっかり味付けされたしっとり鶏チャーシューの2種でボリューミー。スープの主役的存在のムール貝、柔らかな穂先メンマに彩りを添える三つ葉とウマ。

ランチセットのミニちゃーしゅー丼はたっぷりのゴロゴロ大ぶりの味染みチャーシューに長ネギに上からタレのかかっていて美味しすぎて一気に完食。

最後に貝だしの旨みと白醤油が合わさった優しい味わいのスープをいただき完食。

帰り際、今年最後かも？とのことで、タイラ店主と皆さんに年末のご挨拶をさせていただき退店。来年もよろしくお願いいたします。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。