うますぎなると
博多鶏らーめん とりこ堂 名古屋新栄店
愛知県
醤油らーめん(880円)
うまい。 少し甘め。 2種の鶏チャーシュー。 歯切れの良い細麺だが、このスープには他に合う麺がありそう。 林製麺っぽいと思ってたら林製麺ブログに載っていた。 本店と違う麺なのか。 卓上には、ラーメンコショーの他に、赤獅子、青獅子がある。 青獅子が合うからオススメということだが、少ししか入れなかったせいか、よく分からなかった。 メニュー配置的に醤油より塩推しの店。 6月2日オープン。 夜は【とりやき酒場 鶏ん家】。 本店は博多駅前で、同じように二毛作をしている。あのエリアでは珍しい非豚骨系。