schuschuschu
麺屋 一慶
大阪府
醤油(780円)
久しぶりの訪問 調べてみたらおおむね1年半ぶり 個人的には北摂の名店の一つと思ってて特に塩がお気に入り で、勿論塩を真空麺で注文したんだけど、ちょっと忙しかったからかなぁ、醤油が出てきて・・・(汗) が、これがビックリで記憶する醤油よりぐんと旨かった!カエシとアブラのバランスが格段に良くなったなぁと 以前はどこかか細さがあったのに出汁感さしっかりのフルボディスープ これは本当嬉しい誤算だったなぁ