中華そば（800円）

☆1/2026
「中華そばよしたか 」

▫️大阪府吹田市片山町４丁目２−１２
▫️無料駐車場無し
▫️現金後払い制

「中華そば 」800円

【スープ】
程よい酸味とガツンと来る醤油がいかにも高井田系
昆布と思われる旨みがクセになりレンゲが進む

【麺】
丸断面のプリプリ太麺
もう少し硬めが好み

【トッピング】
濃いめの味付けの程よく脂がある柔らかチャーシュー×3、メンマ、ざく切りねぎ

2026年のラーメン1杯目は最近オープンされたJR吹田駅から北方面に徒歩圏内のコチラへ初訪問

カウンター5席のみのこぢんまりとした店内
飲み屋さんの居抜のようでハイチェアが座りにくいw

ラーメンは高井田系がメイン
デフォの中華そばを注文
7:30のタイマーが沢山あったので麺の茹で時間かな

程なく着丼したのはザ・高井田系のビジュアル
スープは程よい酸味と昆布の旨みを感じるガツンと醤油がくるやつで旨い

麺も高井田系らしく太い丸断面ストレート
個人的にはもっと硬めが好き

高井田系のチャーシューと言えばパサめのところが多い気がするがコチラのは程よい脂があり柔らかく旨い
ちょっと味が濃いのでスープを飲みながらがいい感じ

総じてかなり好みの高井田系ラーメン
ほぼ地元なので長く続けて貰いたい
ご馳走様でした