ガチ煮干し（900円）

5年ぶりの再オープンを聞きつけて祝日11時30分ころ訪問。カウンター7〜8席は満席、6人掛けテーブル二つは横並びの相席で何とか座れた。ちょうどオープンして最初注文がひと段落したタイミングだったようで、着丼までのストレスはなし。相変わらずの大判チャーシューのほか、刻んだチャーシューもかなり入っている。ガチ煮干しは濃厚煮干しに魚粉がかかっているようで、やや粉っぽい。親子のオペレーション、手際も良く、人気店の復活を喜ぶ客が続々と来店していた。駐車場は店前に3台、近くに2台分借りている。