mickie
あの日見たラーメン屋の味を僕達はまだ知らない。
北海道
かき玉塩ラーメン(850円)
手書きの看板から印刷の看板に変わって、近頃フォローさんたちがはまってるらしいと噂のこのお店にやってきました。 豚骨ベースに野菜とか塩で洋風に寄せてるスープ。 加水高めのつるんとした細麺。 ふわふわの玉子。 トロトロの豚バラチャーシュー(ちょっと脂濃いめ)や、シャキシャキのキクラゲ。 厚みがあって高級感ある海苔。 玉子のふわふわが、クセになります。 なかなかのボリュームなので玉子4つくらい使ってる?と思ったら、2つとのことでした。 オリジナリティある、良いラーメンでした。 ごちそうさまでした😊