ジョンS
つけそば 神田 勝本
東京都
上特製清湯つけそば
水道橋の系列店には行ったことあるが、神保町の店は初ですね。 こちらはつけ麺だけの模様。 平日夕方だったんので、並ばず入れた。 値段はやや高めだが、ぷりぷりのワンタン、大勝軒寄り(大勝軒と一緒とはいってない)の酸味ある系つけ汁。まさに王道。麺が2種類あるのは面白い。 安定感ある一杯。ごちそうさまでした。