三種の塩の塩つけ麺 あっさり 特製トッピング（1500円）

暖かいのでつけ麺の気分。

駅近くの梶原が店主体調不良で臨時休業。
迷っていたこちらへ。



三種の塩の塩つけ麺 （1100 円）特製トッピング（400円）をいただきました。

お味はあっさりとこってりが選べるようで、店主さんオススメのあっさりで。


つけだれは煮干も感じる塩スープ。少し辛味も感じます。塩の角は無く、複雑な味。あっさりと言うものの、サラサラスープなのに濃厚に感じました。途中に生姜、レモンを入れてさっぱりと。味変も良いと思います。


麺は太麺270gのしっかり量。喉越し良くつけだれに合いますね。


ひとつ気になったのがつくね。肉の旨みも勿論感じますが、塩分が強い。これは塩つけ麺だからそう感じるのかな🤔


最後はスープ割りで。


あっさりと言いつつ食べ応えありのしっかり味でした。今度は通常のつけ麺にトライしてみよう😊