烏賊潮にぼ（800円）

強いニボ感と塩味をイカ墨や肝のコクがまろやかに和らげじんわりと甘みも顔を出す、レモンは爽やかに味変、スープ馴染みのいい細麺、具材は焼きイカにレアチャーシュー、ネギにミツバ