まんぼう亭ラバー
二代目 げんこつ屋 阿佐ヶ谷南口店
東京都
げんこつらーめん しょうゆ
歴史を追うシリーズ。魚介、動物系双方を感じるじわりとした旨み。一時代を築いた味と思うと、なかなか感慨深いもの。