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中華そば フレッシュさ凸(さとつ)
岩手県
中華そば(850円)
オープン1ヶ月、中華そばと焼豚麺のみ。スープは鯖節+複数の節の出汁がよく取れています。が、醤油が弱い。そのせいか、一口目のインパクトが薄い。接客も焼豚もいいので、応援したい店ではあります。