濃厚息吹そば　平打ち麺（温）（950円）

今日は、前から行きたかった
こちらのお店に初訪問。
息吹島は讃岐うどんの出汁に
使われる「息吹いりこ」が有名で、
その「息吹いりこ」の
ラーメンが頂けるのがこのお店。

店構えも店内もレトロさを
感じさせる雰囲気。
お店では、
ラーの種類
温・冷
細麺・平打ち麺
を選ぶことが出来る。
券売機でラーチケを購入し着席。
10分程で着丼。
灰色がかった茶系のスープは、
絶対に旨いのが分かる。
では、一口。
うっひょ〜旨い！
豚骨ベースのスープは濃厚な
いりこと合わさり最高の旨さに。
独特のエグみや生臭さはない。
濃厚に見えますが割とあっさり
していて、飲みやすい。
過去に様々な煮干ラーを食べてきたが、
初めて出会うスープ。とにかく旨い。
麺は、平打ち麺をオーダーしており
モチモチして、スープと良くあう。
気がつけば・・・完飲完食！
いりこラーメンなので、完飲しても
背徳感は無いと自分に言い聞かせる。
美味しかった〜
ごちそうさまでした。