味玉らーめん（950円）

鶏出汁の土台と醤油の鋭いキレが見事な調和を見せるスープ。
パツンと歯切れの良い中細麺が抜群の相性を誇り、シャキ感の強い青菜も心地よいアクセントに。
終盤、卓上の煮干しオイルを垂らすと味がグッと引き締まり、鮮やかな変化を楽しめる。
親しみやすさと高い完成度に、最後の一滴までレンゲが止まらなかった。