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濃厚つけ麺・ラーメン 八重桜
東京都
豚骨魚介味玉らーめん(850円)
9月オープン、王子の新店に初訪☆ 海老だしの『麺や 雄』からのリニューアルのようで、今度は魚介豚骨のもよう。 つけ麺推しっぽいですが、らーめんを注文。 スープは見た目通りの魚介豚骨系でややライトめなので食べやすいです。真新しさはありませんが安定感抜群(*´꒳`*) 麺は自家製の中細ストレートで歯切れがよく、スープによく合っていました。 低温調理された大きめの鶏チャーシューが1枚ですが、薄いのでやや物足りず。 よく出会う系統ですが、普通においしかったので、つけ麺も気になります。