トリュフまぜそば（800円）

久々の山と雲さん。以前から気になっていた、トリュフまぜそばを。
着丼するとトリュフの香りがマスク越しにも伝わります！つるもちの縮れ太麺にトリュフオイルやバター醤油系のたれが絡みます。マッシュルームの旨味もありますね。
ラーメンとパスタの中間的な感じがしました😊