トロさらりんちょトマトカレー担々麺 特製 生玉子（1100円）

今や三鷹の超人気店“鶏こく中華 すず喜”で、限定の『トロさらりんちょトマトカレー担々麺』を特製、生玉子付きで。三鷹駅南口を徒歩4分ほど。公団ビルの地下の飲食店街にあります。特製は窯焼き肩ロース、半味玉。

様々な具材と辣油に覆われ、ややトロミのあるスープは、オリジナルな担々風味のカレー味❣️辣油を啜ればしっかりと山椒が効いた担々麺‼️ そしてトマトの酸味とスパイスが効いたカレーの風味が追いかけてきます❣️ これに刻み玉ねぎの甘みも加わり、渾然一体となり、すごく美味しい😋 後を引く旨さ‼️

麺は、角ストレートの細麺。プリッ、パツンの食感、ややざらついた麺肌でスープの絡み具合最高❣️ 最後までダレない強さもあり、旨いです‼️

トッピングは、低温調理のチャーシューと窯焼き肩ロースが2枚ずつ、生玉子、半味玉、トマト、刻み玉ねぎ、ガーリックスライス、挽き肉、水菜、ラー油、山椒。生玉子を溶かせば、ややマイルドな味わいへ変化。

最後は、残ったスープと具材を付いてくる小ライスにかけてフィニッシュ❣️美味しいのは当たり前😋

トマトの酸味が効いたスパイスカレーラーメンであり、山椒の効いた本格担々麺である、とても不思議でオリジナルな逸品❣️ マジで旨いです😄ジャンクながらも完成度の高い限定❣️ すーさんの面目躍如の一杯‼️