木灰そば+軟骨ソーキ（490円）

プレオープン初日　少し遅れて開店

あっさりと旨し　人生初の木灰そばは思いの外特徴のない食感　味もよくわからんが本枯節の出汁と合わさりトータルでかなりいい　軟骨ソーキは程よい味付けと柔らかさでこちらもかなり好み

他メニューも制覇するぞ