煮干し（800円）

まず立ち上る豊潤な香りにクラクラ、口に含むとマイルドな旨味が延々と広がっていくような感覚、ほのかな甘み、パツ気味の麺を啜ればまた風味が湧き上がる、レアチャーも食感、量、共に楽しむには十分