げんこつ醤油（820円）

【東京都の感染防止ガイドライン クリア店のマークあり】
入店時も店員さんが一生懸命拭き掃除してました。
手指消毒用ハンドジェル常備
カウンターは席間を開けていました。
裏口のドアもあけて常時換気も出来ていたかと。


麺はサービスで大盛り無料。
（券売機の表示からすると、普段は150円なのかと）

ライス80円。ほかのお店では中ライスとか大ライスとか言いそうなしっかり茶碗1杯分。

通りがかりに前から気になっていたので寄ってみました。

具はチャーシュー、のり、メンマ、長ネギとシンプル。

スープをすすると、優しくフワッと出汁と醤油の香りが広がります。
チャーシューは脂部分はすぐにトゥルンと溶けてしまい、身の部分は味がしっかりついていて噛みごたえともある、と両方の食感が味わえる絶妙なバランス。

そして何よりのポイント（個人的好みによる）は長ネギがみじん切りになっていること。
これがまたスープとの相性抜群。
普通の小口切りではすぐに無くなってしまうところ、量もそこそこあるのと相まって最後まで味わえる。
ネギ好きにとっては大事な事でなのです。
特に私は最後にスープに残った味のしみたネギが大好きなのあ余計に…

そして、ご飯にスープをかけたら、近年稀に見る相性の良さ！
ご飯おかわりしたいくらいでした。

久々にガッチリ好みにハマったラーメンを見つけた感じです。
次は塩も試して見たいですね。


【ご飯との相性】かけ◎／麺〇／具◎
『かけ』は花丸あげたい。