あん肝鶏白湯蕎麦（1300円）

　前回来た時には大阪丿貫って言う屋号やったけど1年3ヶ月振りに来たら屋号変わってました。メニューも変わってるような感じやけど鮮魚白湯がそのままあるみたいなので、あん肝にしてみました。
　スープは、粘性しっかりであん肝と鶏白湯みたいです。アンコウもしっかり煮込んであるんやろうけど鶏白湯が結構勝ってるような感じでアンコウの味までは良く分かりませんでした。まあ、色が褐色なんでアンコウの肝の色が出てるんかなあって思う。
麺は、結構多加水で薄いけど太い平打ちストレート麺である。ツルツルっとしてて喉越しいいけどコシ感が弱いなあ。
　チャーシューは、だいぶ大判やけどペラペラの豚肩ロース肉である。スープ濃いので肉の味まではしっかり分かりませんでした。
総括すると、久しぶりのあん肝白湯を期待してたけど、ちょっと残念でした。鮮魚と鶏白湯の取り合わせっていかがないもんかなあって思いました。こんなん食べたら久しぶりに魚々麺園に行かなアカンなあって思いました。