つけ麺 味玉（1450円）

夜明け前の🚲。代々木公園の緑の中を涼しい風と共にリフレッシュ。


時間的に充分間に合うので、えーちゃん食堂と迷いましたが、今日の朝ラーはこちらへ。


夏季限定のつけ麺（1300円）もやし抜きと味玉（150円）をいただきました。


つけ麺の存在は知っていたけど初めてですね。


つけだれは背脂が浮いた豚骨香る、そしてその中に魚介？節？も香るようなお味。底に節が少しあったのですが、これが主張するわけでも無く。いや、魚介でもないな。海老？蟹？のような気もするが。とりあえず角がなくまろやかな味でした。途中、卓上のすりおろしニンニクを入れて風味アップ。


麺はラーメンより太麺かな。食べ応えあり😋


チャーシューは厚めに切ってありこちらも美味しいですね。メンマと乗せ放題のネギ、トッピング味玉。そして清涼感を演出する紫蘇。


うむ美味しかった。老舗の味堪能しました。
でも通常のラーメンの方が好みかな🍜