アマジロー＋生卵（1150円）

麺量250g 生卵＋70円。
ニンニク少な目野菜脂ましでオーダー。
野菜はシャキ野菜に、味付けされた脂を絡めていただきます。
食感の良いもやしと脂の塩味が混じり美味い。
スープは醤油がかなり勝ち気味に効き、やや粘度のあるスープ。醤油とニンニクで分かりづらいが豚ベースではないかも。
いただいた印象は鶏白湯ぽい。
麺はややウェーブを持った幅広太麺。
加水高めで固めの仕上がり。
ワシワシと言うよりはモッチリ食感。
醤油がちのスープと良く合い美味しく頂けます。
豚は美味しいが残念な薄さ。
やはりジロー名乗るならもう少し分厚い豚にしてほしい。