カレーソバ（700円）

新御徒町に佇む中華軽食謳う昔ながらの人気町中華ながら11:45から13時までの1時間営業と云う超時短営業が特徴w

辛さスパイス控えめながら煮込み野菜コク旨味溶け出すカレーと厚めオイリー表層と分厚い動物出汁がゆったり融合する絶妙構成。
歯触りクチりエッジ効かせたコシ弾力強いプリモチ麺にゴロゴロ牛肉とシャク玉ねぎにホロ柔人参じゃがいも野菜盛り。
経過と共にホッコリ出汁と濃厚カレーが混ざり合う旨味加速攻撃。歯応えある硬めゴワモチ麺縮れ麺も含め700円と云う超絶コスパ。
12:55に容赦なく暖簾下ろす人気町中華の絶品カレーソバに舌鼓。日本で2番目に古くからある商店街に佇む皆から愛される町中華。
極めてシンプルながら濃厚コク深さと野菜旨味溶け出す加速型。醤油出汁とカレーの分離構成からゆっくり融合が愉しめる逸品。

#新御徒町駅から佐竹商店街を南下しアーケード終わりを右手に#とんかつ中華そばの暖簾と店頭のショーケースが目印の町中華#ラーメン600円にワンタン味噌焼きそば人気のカレーソバ#炒飯カレー焼売に11種定食6種丼もの名物オムライス提供#BGMは無く奥の厨房から中華鍋を豪快煽る音が実に心地良く#厨房は年輩ご主人とホールと補佐で元気な女将さんが縦横無尽#卓上にソース七味胡椒醤油お酢#13時前で客7名ゆったり#4人卓と6人卓が3つずつの食堂寄せ温かい雰囲気で相席を#作り方謎の中華鍋で仕上げる玉子カッチカチの絶品オムライスは
香ばしラード纏う醤油寄せライスに珍しい牛肉搭載でホッコリ#昭和懐かしカレーと和風出汁分離の提供時から融合する化学反応#コク旨味凝縮のドロっとカレー後乗せで軽快プリモチ麺が名脇役