チャーシューBlack（1250円）

『究極のラーメン2026 関西版』（ぴあ） で鶏白湯部門の準グランプリを獲得。
その泡だった鶏白湯スープは、鶏+豚のコクも十分、魚介の風味にマー油も加わりバランス良くサッパリめ。細めのもっちりした麺とも相性良し。しっとり柔らかなレアチャーシューは、噛むと甘みのある絶品。
準グランプリも納得。