チャーシューメン 塩（1000円）

聖地、浅草軒へ冬以来の訪問。
今日、若さま一人で切り盛り。味わいは変わらず、おばちゃんの時にはマストの麺硬めをコールせずとも、程よい茹で加減。
嗚呼、明日は醤油だ‼︎
素晴らしいミクロコスモス。自家製麺も、スープもチャーシューもメンマも全て素晴らしい。
車中泊用に、メンマで一杯やりたい。明日聞いてみようか。テイクアウトOK？
この所用は楽しい春の所用。年に何回かしか会えない顔馴染みにも再会できる。
そして何より、最大の楽しみ(のひとつです、はい)、ちょい足を伸ばせば、名店・浅草軒さんを訪問できるのだ‼︎
浅草軒さんのラーメン無くして、今の私のラーメン人生は語れない、というより、始まらない。