コヒハ
だし・麺 未蕾
愛知県
だしそば(しょうゆ) 980円 味玉150円(1130円)
今日は、三河方面からです。 前から気になっていた「だし 麺 美蕾」さん 初訪問。住宅街にお店があります。 だしそば(しょうゆ)に味玉トッピング。 いやぁ美味かったです。濃厚好きな私ですが 上品な煮干し感も良いですねー。 ストレート麺も小麦がほどよく香りスープと ベストマッチング。チャーシューも柔らかく スープを邪魔しない味付けが食欲そそります 味玉は、丁寧な味付けがgoodです。 店名に「だし」とあるように、だしの使い方が流石です。ご馳走様でした。