小ラーメン麺少なめ硬めネギネモフィラウズラ　ニンニク少なめアブラ（1100円）

どハマり中のひたちなかへ。11時7分の到着、まだ開店入場中で、列に続き食券購入後(迷いつつ、ネモフィラウズラも買っちゃいました💦)、中待ち席で暫し待機。その後19分で正面カウンターへ着席。

オペはお久しぶりの店主さんと、前回麺揚げ担当の助手さん。すぐに助手さんからネギとネモフィラウズラが提供され、更に2分で早くもコールタイム、ニンニク少なめアブラで着丼❣️

ネギとネモフィラウズラをトッピングし、まずはスープ。濃厚なカエシ&スープが渾然一体となり、とろみも感じる唯一無二の味わいで、超々ウンマイです。飴色に染まった麺は、オーダー通りの硬めの茹で加減で、ネギ&ヤサイと一緒にズバズバいけます。薄味&しっとり系のブタさんとウズラを、箸休めにしつつ、9分かけてゆっくり堪能&完食。

ネギの券売機ボタンに、「そろそろ終了」との告知があったのが、少々残念に思うものの、暫くはこのスープの虜になりそうです&ごちそうさまでした♪♪♪