$hinya
麺笑 巧真
東京都
特製醤油らーめん(1200円)
節と動物系の重層的なスープ。節の香りが鼻を抜けたあとにしっかりと動物系の旨みがスープを支えている。麺線が整えられた麺はつるつると喉越しがよく、スープとの相性もよかった。トッピングは充実していて、非常にコスパも良い一杯であった。